• Sat. Jul 24th, 2021

5 Manfaat Buah Stroberi bagi Kesehatan – Tidak ada yang seperti stroberi segar di musim panas. Cobalah mereka dalam salad menyegarkan ini, yang mengandung vitamin C sepanjang hari.

Jika Anda pecandu stroberi seperti saya, saat-saat di tahun ini pasti membuat Anda sangat bahagia. Stroberi Kanada adalah yang terbaik. Tidak seperti sepupu mereka yang kebanjiran air di selatan, buah beri yang ditanam di Kanada penuh dengan rasa.

Stroberi kebun yang umum kita temukan di toko saat ini sebenarnya adalah hibrida dari varietas Prancis (untuk rasa) dan Argentina (untuk ukuran). Di dunia modern kita, kita terbiasa dengan stroberi tersedia sepanjang tahun, tetapi tidak ada yang bisa dibandingkan dengan rasa manis pertama stroberi segar. Buah beri lokal juga berarti jejak karbon yang jauh lebih kecil.

Mengapa Anda harus makan stroberi segar

Untuk lebih banyak alasan untuk membenarkan kebiasaan stroberi Anda, nikmati lima fakta manis ini:

1. Mereka adalah sumber folat yang sangat baik.

Stroberi adalah sumber folat yang luar biasa (asam folat yang ditemukan dalam makanan). Jumlah folat yang tidak mencukupi pada populasi yang menua dapat berkontribusi pada aterosklerosis, penyakit vaskular, dan bahkan penurunan fungsi kognitif.

Baca juga : Manfaat Daun Manggis Yang Harus Kamu Tahu.

Obat yang digunakan untuk kondisi seperti rheumatoid arthritis sebenarnya dapat menghabiskan asam folat dalam tubuh, jadi persediaanlah stroberi untuk mengisinya!

2. Dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Stroberi sedang dipelajari karena kemampuannya yang unik untuk menekan respons peradangan tubuh dan mengurangi risiko hipertensi dengan menurunkan kolesterol LDL.

Sebuah studi 2013 yang diterbitkan di Circulation menemukan wanita yang makan tiga atau lebih porsi stroberi dan blueberry dalam seminggu mengurangi risiko serangan jantung hingga 32 persen.

3. Vitamin C lebih dari cukup.

Stroberi mengandung lebih dari 100 persen asupan vitamin C harian yang kami rekomendasikan hanya dalam satu cangkir. Studi terbaru menunjukkan bahwa ketika vitamin C dikonsumsi selama masa stres, sebenarnya ia memiliki kemampuan untuk menurunkan tekanan darah kita ke tingkat normal, mencegah perkembangan hipertensi – terutama pada anak-anak.

4. Mereka adalah sumber serat yang bagus.

Stroberi mengandung serat yang tinggi, yang penting untuk memindahkan makanan melalui sistem pencernaan Anda dan membantu buang air besar.

Ini dapat membantu meningkatkan pencernaan, terutama bagi mereka yang mengalami sembelit atau tinja tidak teratur.

5. Mereka tinggi antioksidan.

Stroberi mengandung antrosianin, yang merupakan antioksidan kuat yang melindungi kita dari efek merusak lingkungan kita, terutama matahari. Kekuatan antioksidan dari anthrocyanin yang ditemukan dalam stroberi bertahan hingga 24 jam setelah dikonsumsi; ini membuat mereka menjadi pertahanan yang hebat melawan kerusakan radikal bebas.

Resep salad strawberry, bawang merah dan bayam

Ini adalah salad stroberi-bayam klasik dan perpaduan sempurna antara manis, asam, dan gurih. Bayam adalah salah satu sumber lutein terkaya, yang melindungi penglihatan Anda dengan menyerap radiasi UV yang merusak dan menghilangkannya tanpa membahayakan.

Paprika kuning dalam resep ini kaya akan vitamin C, yang menawarkan perlindungan kekebalan. Bersama dengan stroberi, Anda mendapatkan dosis vitamin C harian hanya dalam satu porsi salad.

Bahan

4 cangkir bayam bayi
1 buah bawang bombay merah ukuran sedang, iris halus
1 buah cabai kuning besar, iris halus
2 cangkir stroberi, iris
1/2 cangkir kacang pinus

Selajutnya :

1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
1/4 cangkir cuka sari apel
1/2 sdt garam laut

Cara mengolah

1. Lapis sayuran dalam mangkuk dan atasnya dengan beri dan kacang pinus.

2. Campur bahan saus ke dalam stoples dan tuangkan di atas salad.

Ahli gizi Julie Daniluk membawakan acara Healthy Gourmet, sebuah reality show memasak yang membahas pertarungan yang sedang berlangsung antara rasa dan nutrisi.

Nah itulah 5 Manfaat Buah Stroberi bagi Kesehatan yang harus kamu tahu.