Ketika membuat menu dengan ayam ada banyak pilihan yang tersedia. Mulai dari ayam goreng krispi, sate ayam, gulai ayam, ayam sambal ijo, ayam pop, ayam goreng bumbu kuning, dan masih banyak lainnya. Bagi Anda yang suka dengan menu ayam goreng, tetapi ingin yang lebih enak bisa mencoba untuk membuat ayam goreng kecap bawang bombay. Tidak hanya mempunyai rasa enak dan manis, tetapi tambahan bawang bombay dapat untuk membuatnya lebih harum.
Resep membuat ayam goreng kecap ini bisa menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, yaitu:
• Bahan utamanya siapkan ayam 500 gram, bawang bombay 1 buah saja, bawang putih 2 siung, kecap manis 4 sdm, saus tomat 3 sdm, saus tiram 1 sdm, lada bubuk ¼ sdt, penyedap rasa ¼ sdt, dan minyak garam gula secukupnya.
• Bahan ungkep ayam yang perlu disiapkan adalah bawang putih 2 siung, garam ½ sdt saja, daun salam 2 lembar, kunyit sepanjang 1 cm, dan ketumbar 1 sdt.
Setelah menyiapkan bahan utama dan bahan ungkep ayamnya, ikuti resep ayam kecap bawang bombay seperti berikut ini:
• Pertama adalah dengan membersihkan ayamnya terlebih dahulu dan potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan.
• Bumbu ungkep yang telah disiapkan perlu untuk dihaluskan sebelum digunakan.
• Setelah halus, rendam ayam yang dicuci bersih ke dalam bumbu ungkep tersebut selama 30 menit.
• Iris bawang bombay dan bawang putih kemudian tumis hingga harum. Masukkan air hingga mendidih. Baru masukkan kecap manis, garam, gula, saus tomat, lada, dan bumbu penyedap. Aduk hingga berbagai bumbunya merata.
• Apabila sudah mendidih, baru ayam dimasukkan dan masak hingga bumbunya dapat meresap sempurna dan kuahnya menyusut.
• Koreksi rasa seperti yang diinginkan baru bisa diangkat dan disajikan.
Resep ayam kecap bawang bombay tersebut bisa dicoba di rumah untuk lauk sehari-hari yang disajikan untuk keluarga. Nikmati ayam goreng kecap bawang bombay tersebut dengan nasi hangat dan kerupuk sebagai menu yang mudah dibuat dan mempunyai rasa enak yang tidak perlu diragukan lagi.